М’ясний і ковбасний бізнес продовжує розвиватися, адаптуючись до сучасних вимог ринку, вподобань споживачів та нових технологій. У цій статті ми розглянемо ключові тренди, які формують галузь у 2024 році, та відповімо на найбільш популярні питання.
- Попит на натуральну продукцію
У світі, де споживачі все більше звертають увагу на своє здоров’я, натуральні ковбаси та м’ясні вироби стали особливо популярними. Покупці віддають перевагу продуктам без штучних добавок, консервантів і з мінімальною кількістю інгредієнтів.
Що означає "натуральна ковбаса"?
Це продукт, виготовлений із м’яса високої якості, без використання синтетичних барвників, підсилювачів смаку та шкідливих консервантів. Наприклад, ковбаси від ТМ "Рибак" виготовляються з натурального м’яса за традиційними рецептами, що гарантує їхню високу якість і неперевершений смак.
- Популярність локальних виробників
Сьогодні покупці частіше підтримують локальних виробників, які пропонують продукцію з місцевих інгредієнтів. Локальні бренди, такі як "Рибак Тернопільські ковбаси", завойовують довіру завдяки контролю якості, свіжості продукції та прозорості виробництва.
Чому варто обирати локальні продукти?
Свіжість: продукція не транспортується на далекі відстані.
Якість: локальні виробники ретельніше контролюють процес виробництва.
Підтримка місцевої економіки.
- Розширення асортименту для спеціальних дієт
Популярність здорового способу життя збільшує попит на ковбаси без глютену, низьковуглеводні та навіть вегетаріанські варіанти.
Як м’ясна промисловість адаптується до нових вимог?
Виробники додають до асортименту ковбаси та м’ясні вироби, адаптовані для людей з різними харчовими обмеженнями. Наприклад, безглютенова ковбаса або продукти з низьким вмістом жиру для тих, хто дотримується дієти.
- Зручність онлайн-замовлень
Ще одним трендом стала можливість замовлення м’ясної продукції онлайн. Покупці цінують зручність вибору та доставки продукції прямо до дверей.
Чому онлайн-продажі стають популярними?
Швидкий доступ до асортименту. Економія часу. Акції та спеціальні пропозиції для онлайн-покупців.
Наприклад, на сайті ТМ "Рибак" можна замовити подарункові бокси, такі як "Бокс Мікс" або "Бокс Преміум", які ідеально підходять для святкового столу.
- Подарункові бокси – тренд святкових сезонів
На Різдво та Новий рік споживачі все частіше обирають подарункові набори ковбас та м’ясних виробів. Це чудовий спосіб привітати рідних і друзів.
Що входить у подарункові набори?
- італійська
- святкова
- столична
- європейська
Подарункові бокси від ТМ "Рибак" поєднують у собі якість і святкову атмосферу, що робить їх ідеальним подарунком.
- Інновації у виробництві ковбас
Сучасні технології дозволяють вдосконалювати процеси виготовлення ковбас. Наприклад, використання натурального копчення або повільного дозрівання для створення продуктів преміум-класу.
Чому це важливо?
Інноваційні методи дозволяють зберігати максимум смаку та корисних властивостей продукту, що цінується споживачами.
