Іспанський рецепт: Паелья з ковбасками ТМ «Рибак»

Паелья — знаменита іспанська страва з рисом, овочами, морепродуктами або м’ясом. В нашому рецепті ми використаємо копчені ковбаски ТМ «Рибак», щоб надати страві насиченого аромату та зробити її простою у приготуванні для українських господинь.

Інгредієнти:

• Рис круглозернистий — 300 г
• Ковбаски «Копчені мисливські» ТМ «Рибак» — 200 г
• Перець болгарський — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Часник — 2 зубчики
• Помідори свіжі або томатна паста — 150 г
• Зелений горошок — 100 г (заморожений або свіжий)
• Оливкова олія — 3 ст. л.
• Вода або бульйон — 600 мл
• Паприка, шафран (або куркума) — за смаком
• Сіль, перець — за смаком
• Лимон — для подачі

Покрокове приготування

1. Наріжте ковбаски скибками, овочі — кубиками.
2. У великій сковороді або казані розігрійте оливкову олію. Обсмажте ковбаски до рум’яності. Вийміть і відкладіть.
3. У тій же олії обсмажте цибулю з часником, додайте перець, томати та тушкуйте 5 хвилин.
4. Додайте рис, добре перемішайте, щоб він просочився олією і ароматами.
5. Влийте воду або бульйон, додайте спеції, сіль і перець. Варіть на середньому вогні 15 хвилин.
6. Додайте зелений горошок і обсмажені ковбаски, готуйте ще 5 хвилин без перемішування.
7. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися 10 хвилин.
8. Подавайте з долькою лимона.

Чому варто готувати паелью з ковбасками ТМ «Рибак»?

• Продукція з натуральних інгредієнтів
• Ароматний копчений смак ковбасок прекрасно доповнює іспанську страву
• Зручно та швидко готувати вдома
• Смачний варіант для святкового обіду або вечері

Подача та рекомендації

Паелья — ситна страва, яку найкраще подавати з легким овочевим салатом і іспанським вином. Лимон додає страві свіжості.