Гречані млинці з ковбасками і сиром від ТМ «Рибак»: новий сніданковий хіт 2025

Що може бути краще за смачний, ситний і водночас корисний сніданок? У 2025 році українці дедалі частіше звертаються до традиційних продуктів у сучасній інтерпретації. Саме тому новим фаворитом стали гречані млинці з ковбасками і сиром — легкі у приготуванні, апетитні та поживні.

Цей рецепт — не просто смачний варіант сніданку. Це повноцінна білково-вуглеводна страва, що заряджає енергією та чудово поєднує українські кулінарні традиції з сучасними харчовими тенденціями. І, звісно, ключову роль у ній відіграє ковбасна продукція ТМ «Рибак», яка додає страві характерного смаку, аромату та якості.

Чому саме гречані млинці?

✔️ Без білої муки
✔️ Багаті на залізо та вітаміни групи В
✔️ Добре засвоюються
✔️ Мають низький глікемічний індекс
✔️ Підходять і для дітей, і для дорослих

Інгредієнти (на 6–8 млинців):

Для тіста:

• Яйце — 2 шт.
• Кефір або молоко — 400 мл
• Борошно гречане — 150 г
• Борошно пшеничне (за бажанням) — 50 г
• Сода — 0,5 ч. л.
• Сіль — 0,5 ч. л.
• Цукор — 1 ч. л.
• Олія — 1 ст. л.

Для начинки:

• Ковбаски «Фермерські» або «Домашня з печі» ТМ «Рибак» — 200 г
• Сир твердий (сулугуні, гауда або український «Російський») — 100 г
• Зелень — за бажанням
• Масло вершкове — 1 ст. л.

Покроковий рецепт

1. Замішуємо тісто
2. У мисці збийте яйця з сіллю та цукром.
3. Додайте кефір, соду, олію. Перемішайте.
4. Поступово всипте гречане борошно, перемішуючи до однорідності.
5. За бажанням додайте трохи пшеничного — для м’якшої текстури.
6. Залиште тісто на 10–15 хв, щоб активізувались дрібні бульбашки.

 Смажимо млинці

• Розігрійте сковороду, злегка змащену олією.
• Налийте порцію тіста, рівномірно розподіліть.
• Обсмажуйте з обох боків до золотистого кольору.

 Готуємо начинку

• Ковбаски наріжте кружальцями або соломкою.
• Обсмажте на сковороді до апетитної скоринки.
• Сир натріть на тертці.
• Змішайте ковбаски, сир і рубану зелень.

 Формуємо млинці

• На край кожного млинця викладіть 1–2 ложки начинки.
• Загорніть у рулет або «конвертик».
• За бажанням обсмажте повторно на вершковому маслі до розтоплення сиру.

Страва, що підкорила соцмережі

У 2025 році цей рецепт став справжнім вірусним хітом у Instagram та TikTok. Його готують у ресторанах здорового харчування, школах кулінарії та навіть у дитячих садочках. Ідея проста: звичний український продукт — ковбаса — в новому, легкому і корисному форматі.

Користь гречки та м’яса

Гречка — джерело клітковини, білків та вітамінів
Ковбаски ТМ «Рибак» — натуральне м’ясо без глутамату та фосфатів
Сир — джерело кальцію та амінокислот

Комбінація цих інгредієнтів забезпечує відчуття ситості, підтримує рівень енергії та покращує обмін речовин.

Чому саме ТМ «Рибак»?

• Ковбаски виготовляються на сучасному обладнанні
• Строгий контроль сировини — тільки свіже м’ясо
• Авторські рецептури з Тернопільщини
• Визнання на національному рівні (нагороди “Вибір країни”, “Знак якості” тощо)

Як подати млинці?

• Зі сметаною або грецьким йогуртом
• З гірчичним соусом
• З овочевим салатом
• У форматі «млинцевих рулетів» для фуршету

Варіації рецепту

• Замініть сир на бринзу — отримаєте балканський варіант
• Додайте шпинат або зелену цибулю
• Хочете гостріше? Додайте краплю соусу табаско або чилі

Де купити ковбаски ТМ «Рибак»?

Магазини:

• Сільпо
• Метро
• Арсен
• Наш Край
• Фірмові магазини у Тернополі
• Онлайн-магазин rybak.net.ua (https://rybak.net.ua/)

Подаруйте собі ранкове задоволення

Сніданок — це перший крок до вдалого дня. І якщо почати його з гречаних млинців із ковбасками ТМ «Рибак», день точно буде смачним і натхненним. Така страва не лише смачна, а й символ турботи про себе та рідних.

Обирайте смачне. Обирайте натуральне. Обирайте «Рибак. Тернопільські ковбаси».

Відгуки тих, хто вже спробував:

Олена, Тернопіль: “Я в шоці — гречані млинці з ковбаскою, а смак — ніби страва з ресторану. Дуже ситно і швидко!”
Руслан, Хмельницький: “Ковбаски «Фермерські» від Рибак — топ! Ідеально до млинців. Навіть діти, які не їдять гречку, їдять їх залюбки.”
Марія, Львів: “Тепер готую ці млинці кожної неділі. І смак, і користь — все на своєму місці.”