Французький рецепт: Киш Лорен з ковбасками ТМ «Рибак»
Опубліковано: 10/08/2025
Киш Лорен — це класична французька відкритa піца з ніжною сирною заливкою та різноманітними добавками. У Франції це ідеальна страва для сніданку або легкого обіду. Ми пропонуємо приготувати цей вишуканий делікатес із ковбасками від ТМ «Рибак», щоб надати страві українського колориту та зробити її доступною кожному.
Інгредієнти:
Готове листкове тісто — 300 г
Ковбаски «Домашні напівкопчені» ТМ «Рибак» — 200 г
Яйця — 3 шт.
Вершки (20–30%) — 200 мл
Сир твердий (Грана Падано або український аналог) — 150 г
Цибуля — 1 шт.
Сіль, перець — за смаком
Мускатний горіх — щіпка
Олія для смаження
Покрокове приготування
Розігрійте духовку до 180°C.
Форму для випікання змастіть олією, викладіть листкове тісто, сформуйте бортики.
Ковбаски наріжте кубиками, цибулю — півкільцями. Обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
В окремій мисці збийте яйця з вершками, додайте сіль, перець і мускатний горіх.
На тісто викладіть обсмажені ковбаски з цибулею, посипте тертим сиром.
Залийте яйчно-вершковою сумішшю.
Випікайте 30–35 хвилин до золотистої скоринки.
Перед подачею дайте охолонути 5 хвилин.
Чому обрати ковбаски ТМ «Рибак»?
Виготовлені з натурального м’яса
Традиційні рецептури Тернопільщини
Ідеально тримають форму при запіканні
Надають страві насиченого смаку та аромату
Подача та ідеї
Киш Лорен чудово пасує до легкого зеленого салату та білого сухого вина. Його можна подавати як на святковий стіл, так і на щоденний обід.
